Saké
13. 2. 2010
Legendy a mýty v našich končinách je opředená japonská lihovina, a proto vám přináším tento článek. Zde naleznete odpovědi na nejčastěji kladené otázky o saké.
1) Je lepší servírovat studené, či horké saké?
Tohle vážně záleží na druhu saké. Je možné podávat oběma způsoby, ale přeci jenom pokud budete mít svěží Daiginjo, tak podávejte zastudena, nebot by teplo mohlo rozptýlit jeho aroma a zničit onu komplexní chut. Na druhou stranu hřejivé Junmai si nevychutnáte jinak, než za horka.
2) Jakmile otevřu láhev saké. Jak dlouho mi to vydrží?
No dokud není vypité do dna, což většinou ve dvou a více není problém.:) Nicméně chcete-li škudlit na horší časy, tak máte smůlu. Doporučuje se vypít hned. Kdyby bylo nejhůř, tak je možné uchovat vychlazenou láhev s dobrým těsněním v ledničce. Pak si nestěžujte na poněkud mdlou chut. Já vás varoval.
3) Zraje saké s časem jako víno?
Ne, tento produkt byl vymyšlen k rychlé konzumaci. Ncméně existuje speciální typ saké zvané Koshu, které zraje jako víno:)
4) Je saké destilovaná lihovina podobná vodce?
Ne, saké se nedestiluje, saké se kvasí. Tvrdý alkohol to není, má pouhých 17%-20%, ale pro někoho je to až až.
5) Jak by se měla uchovávat?
Zásadně v kolíbce někde hlubko v zemi, kde ani slunce nepronikne. Takový chlazený box ve sklepě se zdá býti ideálním řešením.
6) Vyrábí se saké pouze v Japonsku?
Ne, na etiketách se můžete dočíst Made in Australia, Made in Usa, Made in China. Kdo chce prvotřídní saké, tak je nejlepší si udělat leteckou objíždku a koupit v duty free.
Zdroj:http://naruto-svet.blog.cz/rubrika/japonske-pokrmy
Tohle vážně záleží na druhu saké. Je možné podávat oběma způsoby, ale přeci jenom pokud budete mít svěží Daiginjo, tak podávejte zastudena, nebot by teplo mohlo rozptýlit jeho aroma a zničit onu komplexní chut. Na druhou stranu hřejivé Junmai si nevychutnáte jinak, než za horka.
No dokud není vypité do dna, což většinou ve dvou a více není problém.:) Nicméně chcete-li škudlit na horší časy, tak máte smůlu. Doporučuje se vypít hned. Kdyby bylo nejhůř, tak je možné uchovat vychlazenou láhev s dobrým těsněním v ledničce. Pak si nestěžujte na poněkud mdlou chut. Já vás varoval.
3) Zraje saké s časem jako víno?
Ne, tento produkt byl vymyšlen k rychlé konzumaci. Ncméně existuje speciální typ saké zvané Koshu, které zraje jako víno:)
Ne, saké se nedestiluje, saké se kvasí. Tvrdý alkohol to není, má pouhých 17%-20%, ale pro někoho je to až až.
5) Jak by se měla uchovávat?
Zásadně v kolíbce někde hlubko v zemi, kde ani slunce nepronikne. Takový chlazený box ve sklepě se zdá býti ideálním řešením.
6) Vyrábí se saké pouze v Japonsku?
Ne, na etiketách se můžete dočíst Made in Australia, Made in Usa, Made in China. Kdo chce prvotřídní saké, tak je nejlepší si udělat leteckou objíždku a koupit v duty free.
Zdroj:http://naruto-svet.blog.cz/rubrika/japonske-pokrmy
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
